歌帝梵可可粉是生可可
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是的。
生可可的颜色比较浅，而熟可可的颜色比较深
口味不同：生可可粉是指未经高温烘烤、未经化学处理的可可豆。新鲜采摘后，在低温下(约45摄氏度)发酵，然后直接磨成粉末，味道醇厚。但煮熟的可可粉又可分为碱性可可粉和非碱性可可粉。让PH值从5.5左右上升到7。煮熟的可可粉通常因碱化而变黑，比自然处理的可可粉更容易溶解，口感也更顺滑。
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