冷萃咖啡可以常温泡多久
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最多24小时。
Front Street Coffee长期以来一直在测试冷冲咖啡所需的时间对其风味的影响。相同的咖啡豆，相同的研磨程度，相同的粉水比，提取时间分别设置为[4小时]，[8小时]，[12小时]，[24小时]，得出如下结论：
【4小时】整体口感较淡，香气充足。然而，经过装瓶和冷藏发酵过滤后的咖啡渣，香气被大大削弱。提取率是四组中最低的，提取的风味也不完整。
【8小时】的风味清新干净，提取的风味比【4小时】组多，但由于提取时间短，风味层次不丰富，整体感不强。
[12小时]这种口味比前两种口味更有层次、更复杂，而且咖啡豆中的一些惰性分子可以少量提取到咖啡液中。
[24小时]味道是最复杂和强烈的。由于浸泡时间长，豆子的成分被充分提取，水饱和度是四组中最高的。
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