大白菜去掉根部腐烂的部分还能吃吗？
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只要白菜好，就可以吃，但是一定要多去。如果白菜外面好，里面烂了，就不要吃了。白菜的烂心在农业上主要叫白菜软腐病。这种病原体属于细菌，可能会影响人体。
大白菜是半耐寒蔬菜，喜温和寒冷气候，不喜冷热。同时，大白菜喜欢潮湿，不耐涝。
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