炒豆角的最好方法
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向瘦肉中加入1个蛋清、1勺玉米淀粉、1勺料酒、半勺盐和1勺生抽，翻炒均匀，腌5分钟，锅中水烧开，放入2滴香油，放入豆角焯水，1分钟后，捞出冷水，捞出水控制，烧热油，放入肉丝翻炒，加入葱姜翻炒。加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，半汤匙盐炒香。加入豆子翻炒1分钟。
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