葛根是什么？
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葛根为豆科多年生植物野葛的根。葛根的主要成分是淀粉，此外还含有12%左右的黄酮类化合物，包括黄豆苷元、黄豆苷元、葛根素等10多种，并含有胡萝卜素、氨基酸、香豆素等。从葛根中提取的黄酮类化合物可以增加脑血管和冠状血管的血流量，降低血管阻力。其中所含的大豆苷元有解痉作用，还能降血糖，有解热和女性作用。
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