炖猪肺的做法川味
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配料表
猪肺一只，瘦肉200克，苦扎坡干50克，花生100克，姜3片，盐，料酒一勺
烹饪过程
1/5
猪肺冲洗水洗出血水，然后切小块放姜片，料酒焯水，在冷水中浸泡半小时
2/5
把瘦肉切成大块
3/5
花生焯水去涩，浸泡2小时
4/5
在热水中浸泡2小时，洗净
5/5
将苦扎坡、猪肺、瘦肉、花生和姜片放入汤锅中，大火煮开。然后小火煮2小时，加入盐
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