苦瓜的营养价值
简介：关于苦瓜的营养价值的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.苦瓜含有丰富的维生素C，每100克苦瓜中含有56毫克维生素C.
2.苦瓜含有丰富的苦味苷和苦味素，苦味素被誉为“脂肪杀手”，可以减少脂肪和多糖的摄入。
3.苦瓜含有胰岛素样物质——多肽P，帮助糖尿病患者降低血糖。
4.苦瓜中还含有一种蛋白质脂质物质，能刺激和增强动物体内免疫细胞吞噬癌细胞的能力，与生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
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