红烧肉炒棒豆做法
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材料：五花肉500克 油豆条400克
辅料：甜糯米酒20ml 桂皮2小块 八角3个 盐适量蒜4瓣 葱4根 老抽1大勺 姜2片
红烧肉炒棒豆做法：
1、 五花肉切成麻将大小的块状，焯水洗净。
2、 葱姜蒜、八角桂皮准备好。
3、 油豆条用温水洗两遍，沥水。
4、 农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒。
5、 炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。
6、 将肥肉中的肥油煸出来，至表面微焦，放第二步中的配料（葱结除外）炒香。
7、 倒入甜糯米酒、老抽，炒匀。
8、 再放油豆条，炒匀后，加水没过油豆条和肉，放葱结，大火烧开转小火，焖煮1小时左右， 红烧肉炒棒豆就做好了
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