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肉末蛋羹的家常做法窍门

简介:关于肉末蛋羹的家常做法窍门的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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各位好,这里有一点分享给大家。很多人还不知道肉末和蛋羹的常见做法小技巧。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.将瘦肉切成肉末,再加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、香油、五香粉、红薯粉腌制。

2.鸡蛋加入低温水,少许盐,鸡精,打匀,静置。

3.锅中烧水至沸腾,转中小火,加入蛋液,隔水蒸熟,将蛋液慢慢煨熟,盛盘。装蛋液的瓷碗效果更好。

4.锅里放一点油,油温八成时放入肉末翻炒。最后放入葱花,翻炒,关火,将炒好的肉末撒在蒸好的水蛋上。

以上解释了肉末和蛋羹的常见做法小技巧。

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