谷朊粉做面筋能醒一晚上吗
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不。把面筋、面粉和水和成面团，放在面盆里放半个小时左右，然后用自来水反复搓揉，直到洗出白水为止，直到面粉里面的淀粉被完全洗净，留在面盆里就是面筋，继续醒半个小时后，我们就可以把它做成喜欢吃的形状，放入90度的水里，煮90分钟就行了。
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