如何制作崇仁炖鸭
简介：关于如何制作崇仁炖鸭的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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崇仁炖鸭配方：
食材：鸭肉、山药、红枣、枸杞。调味：葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。
实践
1、将鸭肉洗净，切成块。在冷水中烧开，关火，捞出鸭子。用冷水冲洗2-3次。
2. 锅中加入冷水，放入鸭肉、葱花、姜片、八角、花椒、芝麻叶、陈皮和黄酒。把火开到沸腾，把火调到中火，小火煮50分钟。
3、加盐调味，再加入2块冰糖、山药块、红枣和枸杞再小火煮10分钟。配上胡椒粉和葱花。
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