红红烧鲤鱼带鱼的家常做法
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配料：带鱼、大蒜、香葱、生姜、淀粉、红烧酱、食用油、料酒、盐
红烧带鱼：
第一步：将带鱼洗净，切成5CM的鱼段。用刀两面做鱼，然后在鱼身上裹上一层薄薄的淀粉
第二步：锅中加入适量食用油，油热50%时将带鱼入锅煎至两面金黄，捞出备用
第三步：取另一锅，锅中加入适量油，将食材放入锅中炒香煮成大部分烧汁
第四步：将炸鱼块倒入沸水或高汤炖煮，加糖调味
第五步：放入料酒炖煮15分钟，最后火收汁粘稠即可盛盘。
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