东北枣丸子的做法
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材料:
红枣250克,面粉750克,鸡蛋5个
温水适量,食用油适量,酵母粉适量
适量的糖
步骤:
1 . 250g红枣洗净,用温水浸泡
步骤2卷芯、去芯、切条、剁碎
3 .将碾碎的红枣放入盆中备用
4 .打5个鸡蛋,搅拌均匀
5 .中筋面粉750g,我选择杂粮面粉,更有营养
步骤6将面粉、红枣、蛋液放入盆中,酵母粉+适量糖+温水搅拌均匀静置几分钟,然后加入拌匀的面粉,边搅拌边加入,并打成薄薄的面糊,将盆用保鲜膜盖好,放在温暖的地方发酵,冬季约一小时,这样打好量即可
步骤7
小丸子的神器,一定要买大洞,大洞,大洞,重要的事情说三遍!
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