一、蝎子概述 蝎子是食肉性动物，胎生，中药名称为全蝎，又名全虫、茯背虫。隶属节肢动物门，蛛形纲，蝎目。蝎子的种类很多，产于我国的有10多种，全国各地均有分布，长江以北较多。其中以东亚钳蝎为主要种，又名远东蝎，主要产于河北、山东一带。其他重要种有会全蝎，主产于河南西南部、湖北西北部；十条腿蝎，主产于河南西部、浙江、四川；藏蝎，产于西藏、四川西部；以及沁全蝎等。

全蝎是常用的中药材，也是出口的重要药材之一。脾气，辛辣，有毒，全部入药。具有解痉、止痛、通络、解毒等功效，可用于治疗惊厥、中风、口眼抽搐、风湿关节痛、破伤风、偏头痛、风疹疮毒等。很多中成药都离不开蝎子。中国古籍中对蝎子的药用早有记载。《本草纲目》记载：“凡带下疝气属风，全蝎为治风主药，宜加用。”《本草求真》还记载“全蝎，专配肝驱风，凡小儿胎风抽搐，成人半身不遂，口眼抽搐，言语涩涩，抽搐，疟疾，寒热，耳聋，带下，皆因外风内客”。现代药理研究表明，全蝎含有蝎毒，通过动物实验，具有一定的抗惊厥作用。此外，它还含有三甲胺，卵磷脂，甜菜碱和其他免疫显着的化学成分。随着对全蝎化学成分研究的深入，其应用也越来越广泛。比如用白酒酿造的蝎子酒，可以调节人体免疫功能，引起了人们的关注。

此外，蝎子营养丰富，在宴席上一直受到人们的喜爱。炸蝎子是一道名菜。它不仅营养价值高，而且具有很强的保健功能。以蝎子为原料或以蝎子为原料之一的食谱有几十种。

在过去，野生蝎子被捕获作为药材的来源。由于野生资源逐渐减少，远远不能满足市场需求。近年来，各地纷纷开展人工养殖，蝎子养殖技术也日趋成熟。实践表明，蝎子的人工饲养方法并不复杂，通过短期学习就能掌握饲养技术。饲料来源也比较容易，投资不多，经济效益显著。全国各地都可以养。

二、蝎子的生活习性

形态结构

1.外观蝎子的全身可分为头胸、前腹和后腹三部分。成年蝎子长约6厘米。前两部分合在一起称为躯干，呈椭圆形，扁平状。后腹部是蝎子的尾巴。头部中央有一对复眼，前后各有2对附肢。其中一个是一对带刺的四肢，只有一个是用来吃的。另一对附肢很结实，看起来像蟹爪。它由四段组成，最后一段是钳子，比较粗，用于狩猎和探险。胸部有四对脚，是用来走路的。背面有一个甲壳，呈梯形。腹部呈深褐色。雄性蝎子的前腹窄而短，而雌性蝎子的前腹较宽。后腹部有6节，狭长，可以上下左右弯曲旋转，非常灵活。末端有一个毒刺，上面有两个毒腺管，可以排出毒液，作为防御敌人和攻击对方的武器。

2.蝎子的器官蝎子的体腔内有呼吸系统、消化系统、循环系统、神经系统、生殖系统和排泄系统，它们相互协调完成各种生理功能，使蝎子能够正常生长和繁殖。

(2)生活习惯

1.栖息环境生长在自然环境中的野生蝎子喜欢栖息在背风向阳的崖床、坡地的石缝、砖石的缝隙中，或瓦砾堆、树皮下，或土洞中，且多为穴居。我喜欢住在干燥的地方，在潮湿的地方活动。喜欢黑暗，害怕强光，很少在灯光下活动。白天躲在石缝或洞穴里，晚上外出。蝎子喜欢安静而不喜欢活动。冬眠是群居的，往往几个或十几个一起住在一个窝里，不会互相残杀。但是在繁殖期有大蝎子吃小蝎子的坏习惯，有的母蝎子甚至会吃自己的小蝎子。在人工饲养条件下，如果饲养密度过高或食物不足，也会出现吸乳现象

在人工饲养的条件下，蝎子在野生状态下仍然保持着这些特征。所以人工养殖要创造适应蝎子生活习性的环境条件，让蝎子正常生长繁殖，养好蝎子。

3.食性：蝎子是食肉动物，喜欢吃新鲜的食物，如各种软壳甲虫、昆虫等。它们喜欢吃人工饲养的土鳖虫、黄粉虫、稻螟、玉米螟的幼虫，也吃家禽家畜的肉。

有时吃少量植物性食物，如谷物、麸皮、草料等。

蝎子没有牙齿。它们通过分泌消化液将捕获的食物消化成浆液，然后吸食人。所以，它们吃得慢，但耐饥能力强。每次饭后几十天不吃东西也不会饿死。

蝎子也需要水。野生蝎子经常吸取土壤中的露水或水分。但是耐渴能力也很强，二三十天不喝水不会死。野生蝎子的寿命一般是89年。在人工饲养条件下，如果冬天不睡觉，寿命很短，不超过5年。

(3)生殖

1.种源人工繁殖蝎子，首先要解决种源问题。有两种方法可以解决出处问题。一种是在野外捕捉野生蝎子并驯养。二是向养蝎子的人购买健壮活泼的蝎子。买的时候注意男女比例。

下面重点讲抓拍。蝎子因栖息地不同分为山蝎和家蝎。山蝎和家蝎在种类和药性上没有区别，都可以用于养殖，只是捕捉时间不同。

(1)捕捉时间：5-8月可捕捉。捕捉山蝎子通常发生在5