相比郊区农民，山区农民致富的难度要大得多。因此，选择合适的养殖或种植品种就显得尤为重要。目前，除了猪、鸡、鸭等畜禽，蝎子也是山东山区农民比较适合的品种。1.蝎子既是药又是食物，用途广泛，价值很高。蝎子在中医里叫“蝎”或“蝎”。辛，平，有毒，属肝经。具有息风止痉、攻毒散结、通络止痛等功效。主要用于治疗小儿惊风、抽搐痉挛、半身不遂、破伤风、风湿麻痹、偏头痛等。蝎毒的药用价值更高。现代医学研究表明，蝎毒具有镇痛、抗肿瘤、抗癫痫、免疫调节等特殊作用。

蝎子不仅是中药，也是美味的食物。蝎子蛋白质含量高(31.84%)，氨基酸组成非常全面。另外，蝎子是一种低脂肪(3.05%)和富含矿物质元素的产品。随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，蝎子作为一种保健食品，正逐渐走上餐桌，受到越来越多消费者的青睐。

2.市场广阔，销量稳定。据统计，蝎子的年需求量约为5000吨，可用于医药、食品、保健品、酒类的开发利用。目前世界产量只有400吨左右，中国只有100吨左右，占世界总产量的四分之一。近年来，随着农药化肥的大量使用，蝎子的野生资源越来越少，供需矛盾日益突出。目前蝎子货源只能满足5%~10%的市场需求。

3.投资小，风险低。猪、鸡养殖需要投入大量资金进行基建，比如修建猪舍、鸡舍等。另外，饲料成本很高，在养殖过程中占养殖成本的70%。养殖蝎子占地面积小，不需要新的基建。它们可以在空房间、角落、简易温室甚至露天栽培。

猪、鸡等畜禽体积庞大，运输和物流成本高。蝎子是小动物，晒干后甚至可以出售，所以蝎子运输的物流成本低。这对山东山区的农民来说有很大的成本优势。

4、容易滋生。蝎子原本是一种野生动物，对环境的适应性很高，抗病能力很强。蝎子的生物学特性在于白天，晚上出来，所以可以在晚上培养。蝎子是山区农民增加家庭收入的副业。而蝎子的养殖劳动强度低，易学易懂，不受文化程度的限制。所以养殖蝎子适合山区农民。

5.立体文化。养殖蝎子可以在立体养殖箱中进行，可以有效提高空间利用率，所以养殖蝎子的效益高。

山东地处山区，符合蝎子生长环境的要求。建议有养殖经验的养殖户可以转向蝎子养殖，充分利用自身优势，早日走上致富之路。

(来源：水产养殖行业网)