东北酸菜扣肉如何做好吃
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道东北酸菜和红烧肉怎么做才好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:排骨(五花肉)500g。
2.辅料:大白菜150克。
3.调料:盐3克，葱10克，姜5克，酱油15克，醋10克，豆瓣酱25克，甜面酱25克，米酒15克，鸡精2克。
4.葱、姜洗净，切段、片；
5.将带皮五花肉放入锅中焯水后捞出装盘；
6、皮肤松弛。内皮上抹酱油和甜面酱，用米酒腌制入味；
7.油温七成热时，将五花肉去皮的一面朝下煎，捞出，晾凉切块，放入瓷盘中备用；
8.将锅点燃，沥干油。油热后加入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸碟、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀；
9.倒入盛有五花肉的瓷盘中，放入蒸锅蒸50分钟后取出，扣在盘中。
以上解释了如何做好东北酸菜红烧肉这一餐。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。
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