要创业，河北石家庄市的刘要有足够的资历和根基。做过科研单位的主任，有畜牧兽医博士学位，也下海经商过。然而，在2003年，他犯了一个严重的错误。据说鸵鸟蛋很赚钱，他就想养鸵鸟蛋，后果就是上船下船都很容易。驼鸟位于河北省石家庄市长安区滹沱河北岸。有1000多亩的滩地。在外人看来，这片土地全是黄沙，毫无用处。2006年3月，这个叫刘的男人突然承包了滩地，在外面养鸵鸟，曾经宁静的中心区一下子变得繁华起来。刘：“看我们在外面。外面很厚。它有20多米深，全是沙子。我们刚来的时候，到处都是飞沙。”别人看来是荒地，但刘却是喜出望外。他找了一年多才找到这个中心。他看中的是满地的沙子，对养鸵鸟有重要作用。刘：“好的，上车，减速告诉它遵守。”刘曾在石家庄市农业科学院工作。他是中国农业大学畜牧兽医专业的博士。2000年下海从事兽药和饲料消费，年收入百万元。其实他刚开始从事鸵鸟养殖的时候，就被人忽悠了。2003年底，刘到河北省保定市出差，一位外地鸵鸟养殖户发现了他，不再求助。刘：“他说你要赶快帮我们。我们鸵鸟，提前养了300多只鸵鸟，还剩600多块钱。实在没钱在外面投资。”这位农民告诉刘，他的财政紧张无法维持，但饲养鸵鸟是非常有利可图的。如果以他的经济实力想要大规模养殖，光是卖鸵鸟蛋的收益就很可观。刘：“他提前介绍过了。一只鸵鸟下一个蛋，200元。一只鸵鸟一年产六七十个蛋，收入一万二。如果我们买300台，一年至少有两三百万的收入。”刘被那个农民算的账感动了。他不知道这些话是急于卖鸵鸟的农民说的。刘的老家在石家庄市赞皇县，距郊区40多公里。外国政府愿意向他提供100英亩土地供使用。赞皇县人大主任：“预付三年租金，请他成立养殖小区，带动我们县的养殖业。“刘2003年3月，刘一次买了300多只鸵鸟，每只1600元，在赞皇县建起了养殖基地。刘：“鸵鸟一般在三四月份产卵，五六月份达到高峰。冬天产卵少，但偶尔产卵。记者：“这个鸵鸟蛋挺大的。刘对说：“是的，这一只重3公斤多。”一群人站起来没事，做个示范看看。"记者："这个不会被踩吧？刘对说："踩上去还不错。"”记者：“小心点。刘对说：“我的集体体重是145斤。”。“2003年5月，刘的鸵鸟开始产下少量的蛋，共计1000多枚。他沮丧地拿着鸵鸟蛋去餐馆卖，但情况和农民说的大相径庭。厨师：“第二件事是价格。太贵了。200元买了一个，卖230到40元。是一个鸡蛋，三餐。“孵化鸵鸟蛋有三四公斤，一个鸵鸟蛋可以做成三盘。以蒸、煎、炸区分，名曰“三餐一蛋”。一个鸡蛋200多元，顾客觉得价格太高，点的很少。几个月后，刘还有六七百枚鸵鸟蛋没有卖出去。他不愿意低价出售它们，所以他把它们放在冷库里。刘：“我想把它放在除夕夜，并在春节出售。10月份拿出来的时候，全坏了。”员工：“我好着急。我喜欢看到这么多鸡蛋被打破。“冷库里湿度大，大年三十前鸵鸟蛋就变质了，钱也没赚到，亏了十几万。这时，开始后悔自己为刘出头了

刘：“我觉得养鸵鸟真的不容易。遇到困难就要迎难而上。出于这种心态，虽然提前输了很多，但还是坚持了下来。”卖鸵鸟蛋不可行。刘对做了一次市场调查。他发现鸵鸟皮和鸵鸟肉的价格不断波动，北方尤其是广东省的客户定期购买。他决定改变销售思路，孵化鸵鸟蛋卖鸵鸟。他四处寻找鸵鸟孵卵器。2003年底，他听说邢台市有一个叫冯秋田的鸵鸟养殖户，就商量了一个土炕孵化的特殊方法。经过几年的实验，效果非常好，他马上赶了过来。记者：“都是在炕上孵化的吧？”冯秋田：“都在炕上。”记者：“这上面是什么，塑料袋里的？”冯秋田：“塑料袋里装满水，是为了让温度均匀。当热量进入水中，它就停止传导。这里的温度和那里的温度一样。”鸵鸟记者：“普通孵化需要多长时间？”冯秋田：“四十二天。房间温度不用太高，被子里温度符合要求就行，成本低。”刘在土炕上孵鸵鸟的做法很新颖。这种方法比机器孵化省钱，孵化率高。不仅如此，冯秋田还让小鸵鸟住在土炕上，提高了幼鸟的存活率。刘想邀请冯秋田回来，但他没有说出来。刘：“他的鸵鸟不多。他提前看了自己的小规模，所以想来看看我们。我们很大，所以他对我们很坚定。”冯秋田自己养了几十只鸵鸟。刘怕不肯让他过去，就邀请他到自己的农场去驻足观看。冯秋田：“我挺惊讶的。看看他。

　　刘福辰趁机向冯秋田提出了来场任务的约请，并亮出了条件。

　　刘福辰：“孵化一只鸵鸟30元钱，我给他粗略算了算，一年能孵化二三千只。”

　　冯秋田：“可以，等他当前开展大了，他挣得多我挣得就更多了。”

　　2004年3月，冯秋田把养殖场交给妻子打理，本人离开了赞皇县。采用土炕孵化法，他第一年就成功孵出了2000多只小鸵鸟。冯秋田的做法让刘福辰很受启示，他揣摩孵鸵鸟有新招，养鸵鸟是不是也能创新呢？他查阅了很多材料，发现野生鸵鸟喜欢生活在沙地上，沙子对它们有很多益处。

　　小鸵鸟

　　刘福辰：“夏天或冬天白昼晒了之后，它聚集了很多热量，早晨就可以释放，坚持很好的温度，还有就是防寄生虫，很多鸵鸟在沙子里沙浴，可以把毛外面的寄生虫拉出来。”

　　刘福辰决议采用这种仿自然形态的养殖办法。他从里面购置沙子，铺到养殖场的空中上，沙子每周都停止改换，以坚持枯燥卫生。沙子铺上才一周工夫，养殖场里两个月大的小鸵鸟忽然不爱吃饲料了。

　　刘福辰：“不吃饲料了，吃饲料少了，也不爱活动了。”

　　员工：“歪脖子，弯着背，不爱动，发愣。”

　　刘福辰以为小鸵鸟得的是肠胃炎，就赶忙喂了消炎药，可是几天过来了，病情一点也没见恶化。

　　刘福辰：“吃饲料少了，渐渐身体健康就死亡了。”

　　二三百只小鸵鸟相继死亡，这让刘福辰又焦急又疼爱，无法之下，他对死亡的鸵鸟停止理解剖，发现鸵鸟居然是吃沙子而死的。

　　刘福辰：“鸵鸟很傻，见了新奇的东西都吃，原先喂的少时，没有沙子吃不到，它先空着，饿着，但假如喂的少了当前，有充足沙子之后，它就吃出来了。”

　　小鸵鸟体弱，吃进沙子就出成绩了。刘福辰让工人严厉按量供给饲料，确保鸵鸟不饿，还在饲料中添加了粗纤维的白菜，添加鸵鸟的饱腹感，同时协助排出进入体内的沙子，防止了这种成绩的呈现。经过仿自然形态养殖，刘福辰欣喜地发现，他的鸵鸟很少有病，生长速度也快，9个月就能长到90公斤。2005年8月，刘福辰的鸵鸟可以出售了，他本来计划卖到广东，可没想到一个北京的客户自动找上了门。

　　客户：“他的根底设备比普通的鸟场都全，豢养的规范标准，鸟的质量也比拟好。”

　　刘福辰

　　杜晓征在网上看到了刘福辰的供给信息，实地到养殖场看后就点头，90公斤左右的鸵鸟他整只收买，1400元一只，就地屠宰后运到北京去。鸵鸟终于见到了效益，不出门就能卖了，刘福辰很兴奋。后来他到杜晓征那里做客才发现，一只鸵鸟可远不止1400元。

　　刘福辰：“鸵鸟肉都在北京销售，鸵鸟皮是卖到北方，分开支售了，这样一只鸵鸟光肉都能卖到1000多元钱。”

　　得知这个信息后，刘福辰再一次转变了销售思绪，本人屠宰鸵鸟零卖。

　　刘福辰：“如今杀的鸟都是90公斤以上的，这样皮和肉都值钱，养再大后皮的弹性就不好了，一张皮1000多元，一只鸵鸟能产1斤毛，30元一斤。”

　　刘福辰把鸵鸟皮和鸵鸟毛卖到广东，鸵鸟肉按每公斤25元卖给北京的客户，这样一只鸵鸟能卖到2000多元。尝到了养鸵鸟的甜头，刘福辰决议扩展规模大干一番。他四处选址，2006年3月，在石家庄市找到了如今这片沙滩地，面积大不说，也不必再买沙子了。这里总占地1000亩，存栏量到达3000多只，比他以前的养殖场大了10倍。到如今为止，刘福辰总共卖出了6000多只商品鸟，赢利400多万元，现在被忽悠进入了这个行业，如今他却是越干越有味道了。

　　刘福辰：“当前要建屠宰加工基地，搞鸵鸟肉的精联系，鸵鸟皮的鞣制，唱工艺品，明年后年存栏量到达2万只规模。”