王的骄傲和他的鸵鸟

兴宁区吴勇路上有一个鸵鸟养殖场。山坡上，鸵鸟沿着“猫步”悠闲地漫步，让人以为来到了野生植物园。10年前，19岁的王自豪地成为这里的鸵鸟饲养员。如今，他是地区畜牧研究所鸵鸟养殖场的总经理，是广西名副其实的“鸵鸟王”。王的骄傲和鸵鸟有一个不为人知的故事。

一种进取精神让非洲鸵鸟在广西落地。

说王骄傲是“鸵鸟王”的理由很多：10年前，地区畜牧研究所启动鸵鸟养殖项目时，刚毕业的王骄傲成为第一批养鸵鸟的人，他也成为广西第一个与鸵鸟“亲密接触”的人；他的鸵鸟养殖场现在是广西最大的鸵鸟养殖基地；在10年的时间里，他积累了丰富的鸵鸟养殖经验。

1996年9月，经过几轮市场调查，广西畜牧研究所决定启动鸵鸟项目。广西事先没有鸵鸟养殖场，鸵鸟市场一片空白。他们从津巴布韦买来的12只鸵鸟，途经美国和香港，历时数月抵达南宁。在当时，一只鸵鸟的价格相当于一辆提前价值20万元的“桑塔纳”轿车。因为路途遥远，途中死了5只鸵鸟，剩下的7只成为广西第一批鸵鸟。

之前，王骄傲的从未接触过鸵鸟，但在“初生牛犊不怕虎”的驱动下，他很快征服了鸵鸟。“鸵鸟是一种喜欢干旱，需要在沙地上活动的鸟类。需要干旱和沙漠地，但是北方雨水多，空气湿度比较大。所以在育种的过程中，我们确实走了很多弯路。”王自豪地说道。

因为是野生鸵鸟，所以被鸵鸟袭击是常有的事。“如果鸵鸟用腿和爪子攻击人，每次被鸵鸟追赶，我们都要爬到铁丝网上。它不会踢腿，用嘴啄也没坏处。”王骄傲的介绍道。“挑鸡蛋最有意思。我们通常有三组人进场。一组是为了吸引鸵鸟的注意，另一组是用拿铁叉子挑蛋。铁叉是我们创造的。鸵鸟追它的时候，我们用叉子抵住它的胸部，暂时抵抗它。”虽然鸵鸟是野生的，但王骄傲和他的同事们视这些鸵鸟为珍宝，倾注了所有的心血。

为了记录鸵鸟的生活习性，他们每天都要对它们进行检查。鸵鸟每天吃多少食物，拉多少粪便？甚至鸵鸟每天动几次嘴都算的清清楚楚。“这不是吹牛。鸵鸟一天要动嘴三万多次。这是我们统计的。”王自豪地说道。

经过三年的努力，1999年，鸵鸟养殖项目获得广西农牧渔业科技进步三等奖。当他们沉浸在成功的喜悦中时，一个突如其来的打击简直摧毁了他们的决心。1999年，国内鸵鸟市场低迷，全国各地鸵鸟价格大幅下降。由于饲养成本高，一些专业鸵鸟养殖户摆脱了它，许多养殖户将鸵鸟作为宠物送人。

"一些同事建议杀死鸵鸟."王既骄傲又心灰意冷。但是经过三年的相处，他对鸵鸟产生了感情，一旦鸵鸟全部被杀，就意味着整个项目失败。王自豪地认为，世界鸵鸟养殖历史已有100年，鸵鸟浑身都是宝。现在鸵鸟市场不好，但是没有产业化和商业化，不能把鸵鸟都杀了！

王自豪地认为，鸵鸟养殖应该建立在真正的产业基础上。在鸵鸟市场低迷阶段，他们继续努力，攻克了引种、产蛋、育雏、配种、防疫等难关，使孵化率和鸟成活率不时提高。2002年，鸵鸟市场再次升温，养殖场迎来了重生。如今，该农场拥有300种鸟类，每年可消费2500至3000只商品鸟。没有痛苦，没有痛苦。

王自豪地养了10年鸵鸟，有两个阶段他永远不会忘记。

第一阶段是孵化鸵鸟的时候。提前，鸵鸟开始陆续下蛋，王骄傲和同事们通过人工孵化，孵化出许多幼小的鸵鸟。因为鸵鸟养殖提前还是比较少见的，没有技术可以参考，只能自己摸索。面对这些小生命，王就像自己的孩子一样骄傲。然而，一些新孵化的鸵鸟无法存活，看着它们一只只死去，王自豪和他的同事们心痛不已。

“一只小鸵鸟提前卖5万元。”当时整个学校都被鸵鸟包围了，他们想尽办法把鸟放在垫子上，把肉剁碎蒸成肉饼喂它们，用蛋黄和韭菜喂它们.起初，他们心血来潮，干脆让小鸵鸟回归自然。他们穿过人工沙漠调节空气湿度，建造了类似的野外环境。最后，小鸵鸟活了下来。

小鸵鸟抵抗力弱，容易生病。所以王很骄傲，也很细心，早上经常睡不着觉，心里总是惦记着鸵鸟。几个月后，小鸵鸟渐渐长大，开始陆续下蛋。看着我的鸵鸟下蛋，王为自己难以形容的冲动而自豪。

第二阶段是为鸵鸟寻找出路的时候。随着农场里鸵鸟越来越多，怎么样

卖出去，成了难题。王骄傲制造了精巧的宣传单，挨着每个饭店、酒家去推销。

    刚开端，还有人问：“这鸵鸟是不是维护植物啊？它的肉能吃吗？”王骄傲给记者讲了件趣事：“为了让更多的人理解鸵鸟肉，承受鸵鸟肉，我们四处跑。有时，我们还会拉着鸵鸟一同去推销。一次，我带着鸵鸟去柳州找销路，后果在路上，鸵鸟从运输车上闯出来了，事先我手里还拿着一节没吃完的甘蔗，来不及扔掉，就冲出去追鸵鸟，围观的人群见这样的庞然大物，心里惧怕，没有人敢上前帮助。后果，我一手牵着鸵鸟，另一只手不断攥着那根没吃完的甘蔗，那抽象就像马戏团的驯兽师。”

    那是一段困难的日子，直到如今，很多人还会记妥当年王骄傲牵着鸵鸟去推销的样子。

    一种愿望，协助农民致富

    如今，王骄傲的鸵鸟养殖场规模还是广西最大的，随着鸵鸟市场的升温，很多农户都想尝试这一个致富路径。看到这个情形，王骄傲有个希望。

    “鸵鸟以草食为主，鸵鸟生长快，一年长到90多公斤就可出栏。养鸵鸟利润高，商品鸵鸟肉每公斤能卖50元，比养猪、养牛划算。目前一张鸵鸟皮可卖2000元，市场前景十分好。虽然目前在中国市场上承受鸵鸟肉还有一些困难，但是随着市场的不时完善，鸵鸟肉会很快呈现在千家万户的餐桌上。”王骄傲说。

    目前，养殖场和青秀区机灵镇一些农户协作的代养制，效果不错。“农民搞鸵鸟养殖，技术复杂，集约易行，本钱低收效大，但鸵鸟屠宰加工和产品开发，农民却很难本人处理。所以我们走‘公司+农户’的产业化之路。我们先把雏鸟养到2至3个月，然后把这些鸟交给农户豢养，8个月后，这些鸵鸟可以长到80公斤左右，我们收买回来，每只鸵鸟农户可赚400元，每户农民可养十多只。这样不只可以加重鸵鸟养殖场的场地压力，而且还带动了农民致富。”一些引进鸵鸟的农户尝到了甜头，目前，很多农民上门寻求代养鸵鸟。

    王骄傲通知记者：“鸵鸟产业要做大做强，不只要依托养殖场的带动，更要把鸵鸟养殖推行到乡村的千家万户。但临时以来，农民对这一信息知之甚少。依照目前的状况看，我们有决心让鸵鸟养殖成为农民致富的一条新路。”