临漳鸵鸟肉摆上北京餐桌
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“现在，我们的鸵鸟肉已经供应到北京的屈原餐厅、同春园餐厅、峨眉酒家、同和居等‘中华老字号’了！”临漳农民秦高兴地介绍他。近日，记者走进秦的鸵鸟养殖场，30多亩土地由老秦管理。
秦已经五十七岁了。十几年前，他甚至。
在适当的时候，秦了解到鸵鸟耐粗饲，适应性强，浑身都是宝。他认为家乡的气候适合鸵鸟养殖。于是，老秦从广东买了24只雏鸵鸟，开始建立自己的农场。多年来，秦一直致力于研究，已成为鸵鸟养殖专家。他首创的“本土孵化规则”不仅提高了鸵鸟孵化效率，还被中国鸵鸟养殖发展协会积极推广到行业。如今，他的农场每年能孵出一万多只小鸡。他探索的“基地+农户”的形式，促进了农场与农户的合作。这种耕作不仅开发应用了大面积的沙质荒地，还安置了当地其余的村落。目前，老秦的养殖场有200种鸟，以“基地+农户”的形式养殖鸵鸟2000多只。
秦一直在为产品寻找出路。12月初，经北京市西城区企业与企业家协会推荐，秦的养殖场终于与拥有20多个老字号、100多家门店的北京华天饮食集团有限公司达成协议，将鸵鸟肉直接销往北京。副县长李文凯高兴地说：“临漳的鸵鸟和华天的老字号前景广阔，将带动更多农民增收。”
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