选择一个新的鸵鸟场地是非常重要的。应在地势高、排水方便、光照充足、通风良好的位置。沙土或沙壤土是最好的土壤。因为沙土或沙壤土毛细孔多，透气性、透水性好，持水量小，雨后不会有过多的泥，容易粘腻。该场所应能提供充足和清洁的饮用水。周边环境也是选址时需要考虑的重要因素。鸵鸟的最佳选址介绍如下：

第一，场地条件。

鸵鸟养殖场的建立应尽量施用贫瘠的非耕地、沙质荒地或缓坡地(坡向宜由北向南)，可少占耕地，增加耕地中积累的腐殖质和化学农药造成的病害影响。最好使用坚实饱和的沙土或沙壤土。最好与周围环境绝对隔离，特别是不要在其他家禽养殖场或人畜密集的村镇附近建设养殖场，防止疾病和疫情的感染和传播。

第二，气候条件。

鸵鸟适合在干旱或半干旱地区生长繁殖。虽然适应性强，但冬季潮湿多雨或严寒会影响鸵鸟的消耗，降低种蛋产量和孵化率以及育雏成活率，还会增加建立成本和消耗成本。因此，鸵鸟养殖场最好选在地势高、排水方便、日照充足、通风良好、年气温在-15~ 40(最好是-5~ 30)、无雷雨或少雷雨的地区。我们应该尽量避开雷区、冰雹多发区和风暴多发区。空气湿度越干燥越好。

第三，水电条件。

要有水质好的水源，能满足鸵鸟在野外饮用和消费的需要，且不易净化。电源波动足够大，最好有合适功率的备用发电机(一般鸵鸟养殖场30~50 kV就够了)，以便为孵化、雏鸟保温、水泵、办公室照明等必须用电的设备临时供电。在公共电路出现的时候。

第四，周边环境条件。

鸵鸟容易产生压力。严重的应激会影响正常的生长和繁殖，甚至停产甚至死亡。因此，鸵鸟养殖场周围的环境应尽量安静，远离居民区、机场、铁路、码头、繁忙的高速公路等嘈杂区域，以及空气、水、土壤易于净化的区域。鸵鸟养殖场内及周边应种植和绿化树木(无毒、抗虫、无少量花粉或浮絮)，夏季可挡风，冬季可遮阴(一般每列种植数株干高2米以上的树木)，可污染空气，使圈养区更接近自然环境。

新鸵鸟养殖场的投资、建设规模、项目用途确定后，要从实际情况和可行性出发，盲目选址，精心设计建设方案，为未来打好基础。