一、选址和围栏设计

选择一个新的鸵鸟场地是非常重要的。应在地势高、排水方便、光照充足、通风良好的位置。沙土或沙壤土是最好的土壤。因为沙土或沙壤土毛细孔多，透气性、透水性好，持水量小，雨后不会有过多的泥，容易粘腻。该场所应能提供充足和清洁的饮用水。周边环境也是选址时需要考虑的重要因素。鸵鸟对周围环境的舒适反应特别敏感，容易受到惊吓，激发应激反应。所以鸵鸟养殖场周围的环境要安静。最好在场地周围进行绿化，让鸵鸟生活在接近自然的环境中，从而更好的开发它们的消费潜力。

二、鸵鸟的选择

劣质鸵鸟品种的选择是建设养殖场的关键，也是决定未来经济效益的最重要因素。非洲鸵鸟传入中国时间较短，目前正处于种群扩张阶段。由于国际企业鸵鸟引种来源复杂，引种的鸵鸟种质差异很大。所以养殖户购买鸵鸟一定要慎重。要选择种质纯正、食用功能好的鸵鸟，为当前的发展打下坚实的基础。

鸵鸟一般分为三种：红颈鸵鸟、蓝颈鸵鸟和驯养鸵鸟(驯养鸵鸟通常被称为非洲黑鸵鸟)。非洲黑鸵鸟具有体型紧凑、性格温顺、羽毛优良、性成熟早、蛋多等特点，是家养鸵鸟的二级物种。

买鸵鸟要注意谱系档案和血缘匹配。谱系档案详细记录了鸵鸟的起源、种类、性别、年龄、父母及其二次消费功能。据此可以了解鸵鸟的消费功能和血缘关系，停止合理的血缘匹配。

另外，买鸵鸟的时候，不要再看它们的健康状况了。一般检查方法如下：1。行为检查：身体好的鸵鸟肉多，对外界有一种复杂的安慰感，喜群居；

2、体表安康检查：安康鸵鸟肌肉饱满，骨骼无外露，全身无残疾，步态颠簸正常；

3、饲养检查：安康鸵鸟食欲旺盛。圈养人员进入圈舍，会自动迎上去等待喂食；

4、大便检查：安康鸵鸟呈深绿色，细嫩，消化良好，尿量大，尿色明亮，有大量白色尿酸盐。

第三，鸵鸟饲料供应

非洲鸵鸟是一种单胃草食性鸟类，其消化道与抗胚胎植物和非抗胚胎植物或家禽完全不同。鸵鸟没有牙齿和庄稼；唾液不含消化酶。食道直接通向腺胃，腺胃容积很大，可以储存少量食物。胃的消化从腺胃开始。其次是肌肉发达的胃，球形。肌胃里有消化的结石。另外，鸵鸟消化道最大的特点是含有两个大盲肠和一个长结肠，这是鸵鸟停止发酵消化的条件。因此，鸵鸟的饲料吸收和转化率是目前家畜中最高的物种。

在鸵鸟饲养过程中，精饲料的供应可分为7个阶段，即雏鸵鸟(0-2月)、雏鸵鸟(2-4月)、成鸵鸟(4-6月)、育肥鸵鸟(6-9月)、后备鸵鸟(9-14月)、维持期(14-开始生产和停止生产)和产蛋鸵鸟。不同阶段对营养水平的要求不同，饲料的配比也不同。但它们主要是食草动物。鸵鸟的食性很广，可以以各种牧草、块茎和蔬菜为食。

四、鸵鸟罕见病及其防治

因为鸵鸟没有经过长时间的驯化，抗病能力极强，所以在饲养过程中要注意饲养不当引起的疾病。首先要注意饲料的质量，避免鸵鸟因食用发霉的食物而感染霉菌中毒。鸵鸟饲料的质量很高