地龙，又称蚯蚓，是我国重要的中药材之一。蚯蚓是我国最早的中医专著《神农本草经》中收录的67种动物药之一。《神农本草经》列为劣药，具有清热、镇惊、通络、平喘、利尿等功效。

蚯蚓的几种方法

1.桃仁地龙饼

桃仁20个、地龙30克、红花10克、当归10克、川芎10克、黄芪100克、玉米粉400克、小麦粉100克、糖适量。桃仁去皮去尖，炒熟研末，用狄龙酒炒熟研末，余液煎汁。用药汁、玉米粉、小麦粉、地龙粉、白糖做成小饼，撒上桃仁，烤熟，每天服用一次。本品具有益气活血、通经活络的功效，适用于气虚血瘀所致的半身不遂、四肢无力、言语不清、口眼歪斜、面色萎黄或暗淡等症。

2.地龙炖凤爪

地龙30克，鸡爪10个，调料适量。将新鲜蚯蚓在清水中存活24小时，使其吐出浑浊的液体，然后放入锅中。煎煮约100毫升蚯蚓汁。鸡爪洗净晾干，放入油锅炸至脚皮起泡，捞出。用料酒、醋、蒜泥、姜米、盐、湿淀粉调成酱，倒入锅中，加入鸡爪，小火炖30分钟，再加入地龙汁，小火炖一会儿，一剂3天。能滋补肝肾，利湿活络。适用于中风后遗症、糖尿病足等。

蚯蚓的几种方法

3.冬瓜焖地龙

地龙30克，冬瓜500克，调料适量。将地龙晒干，研成粉末备用。冬瓜去皮洗净，去瓤，洗净，切块，放入开水锅中汆烫至半碎。放入适量清汤、混合油、蒜泥、豆豉等。放入砂锅内，大火烧开，再放入冬瓜、地龙粉，文火煮至冬瓜熟，加盐、胡椒粉、酱油、味精、葱白调味，每日一剂。通络祛风，利尿降压。适用于中风后遗症、肥胖、冠心病、肾病综合征等。烂鳍/烂尾病(嗜水气单胞菌)