超市将能买到鸵鸟肉 50块钱比鸡肉牛肉嫩一斤左右
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上周末，省农业厅、省商务厅联合组织省内外超市、餐饮、高校后勤的100多名业务员到宁波、绍兴的农产品基地淘宝。两天之内，这些营销巨头在浙江抛出“绿色大单”——签订总价值5.8亿元的农产品购销协议，达成58项合作意向。用不了多久，来自全国各地的优质土特产将通过大型超市和餐馆走向市场，与人民见面，其中包括鸟类中赛跑的冠军——鸵鸟。这种奇异的鸟似乎远离了市民的生活。但近年来，随着鸵鸟养殖业的衰落，鸵鸟肉也开始走上餐桌。鸵鸟肉呈淡白色，没有脂肪。乍一看像黄牛肉。其肉质比鸡肉细，比牛肉嫩。鸵鸟肉属于优质红色肌肉，具有“五高三低”(高铁、高钙、高锌、高硒、高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇)的特点，含有多种不饱和脂肪酸，特别是DHA和人体所需的21种氨基酸，是国际公认的绿色健康食品。该品种从非洲引进，在临海的大型养殖基地(全省最大的鸵鸟加工养殖基地，取得了特种植物相关的驯化证书)饲养，年产鸵鸟2000余只。每只鸵鸟生长12个月，体重超过200公斤。新颖鸵鸟肉批发价50元/斤，即食加工鸵鸟肉100元/斤左右(小包装)。
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