魔石泡泡鱼餐饮管理有限公司由马鞍山市著名企业家投资上千万人民币倾力打造的特色餐饮连锁企业，公司旗下在上海、广东、厦门、马鞍山等全国各大中小城市均有多家连锁店。魔石泡泡鱼以展现时尚品味火锅，弘扬中华美食文化为己任，倡导绿色精致饮食，健康美味生活，以建经典时尚品味的连锁餐饮品牌为目标，它将时尚前卫的设计元素与传统特色的饮食产品和先进的经营理念，融会贯通完美结合，注重细节突破传统、追求完美。装饰风格前卫独特，用餐环境时尚优雅，从整体环境到每一个细微之处都充满中西文化的交融与和谐艺术气息，营造出更佳的视觉效果与时尚空间。魔石泡泡鱼前身是“石锅鱼”作为湘菜中的一道名菜，其******很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。在古朴而又显大气的特制石锅内，煎得焦黄喷香的鱼无时无刻不在引导你的唾液急剧分泌，那红通通的辣椒、翠绿绿的香菜、还有其它一些富于营养的佐料和鱼香交融在一起，就这样引诱着你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感，连那煎得脆脆的鱼骨和浓浓的鱼汤也舍不得放过。川、湘结合的烹制手法，忽略麻而突出辣，在辣上又根据不同食客的不同需求分别设置了“浓辣”、“浅辣”和“不辣”三种不同的口味，大、中、小三种不同的份量让食客的选择更是随心所欲。

魔石——采长江流域奇石为料，浸于秘制药水中，历经七七四十九日，呈暗红色取出，凿釜，精雕，而成各类制品，如石锅、石碗、石杯、石壶等。因其含有对人体有益的微量元素，长期使用其具可调节人体的新陈代谢，软化血管防止动脉硬化之功能，可减缓衰老，保健美容，防癌延年。魔石泡泡鱼——取魔石而成锅，高温烘烤，再集数种珍稀药石，和香料拌炒作料，置于高温的石锅中，后盛鱼其间，石鱼共沸，遂成魔石泡泡鱼。其味美飘香，更有神奇功效——可祛毒养颜，治疮镇痛，防癌消石，延年益寿。品尝小贴士：魔石泡泡鱼也是“***鱼”首先将新鲜鱼切片上桌，再将石锅高温烘烤加入汤料麦饭石，再利用石头温度将鱼片烫熟入味！使鱼片吃起来更加滑爽，更加鲜美。吃完后可以点火涮些涮菜。

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