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蜗牛是一种生活在陆地上的软体动物。它是一种陆生软体动物，具有很高的食用、药用和保健价值。其食用和药用历史已有2000多年，在国外是世界七大流行野味产品之一，居世界四大名菜之首。我们来看看蜗牛有没有毒！

蜗牛有没有毒？

大多数蜗牛都有毒。蜗牛是陆生软体动物，自古以来就生活在地球上。大多数蜗牛有毒，不能食用。我国约有11种食用蜗牛，如：福寿螺、杂色鲍、海南螺、猩红螺、江西螺、麻石坝螺、白宇螺等。世界上主要有三种食用和养殖蜗牛：法国蜗牛、田园蜗牛和玛瑙蜗牛。

蜗牛吃什么？

蜗牛白天睡觉，晚上出来。它们喜欢黑暗和潮湿，害怕光和热。它们大多栖息在杂草丛生、树木繁茂、腐殖质丰富、土壤疏松、草堆、洞穴、掉落的树枝和岩石等环境中。它们以各种蔬菜、杂草、瓜果皮、叶、茎、芽、花、多汁水果和各种青稞饲料、多汁饲料、麸皮饲料为食。

蜗牛养殖品种

1.法国蜗牛：法国蜗牛是一种食用蜗牛，又叫葡萄蜗牛，因为它主要生活在葡萄种植园，以葡萄的茎、叶、芽、果实为食。它也被称为苹果蜗牛，因为它看起来像一个苹果。主要产于法国、意大利、前苏联等国，重400g，一般作为法国菜的第一道菜。

2.圆螺：又叫“圆螺”，因为又叫散螺、螺、驼裹螺。原产于法国、英国和其他中欧和西欧地区，通常生活在花园或灌木丛中。成年蜗牛略小，直径约3厘米，壳薄，黄褐色，有四条紫褐色条纹。贝壳表面布满许多黄褐色的小斑点。由于物种退化，个体小，养殖经济效益差。

3.玛瑙蜗牛：玛瑙蜗牛是世界上最大的蜗牛。又名非洲螺、露珠螺、东螺、菜螺、花螺等。它起源于非洲东部的马达加斯加，后来遍布热带地区。玛瑙蜗牛因为肉质鲜美，深受欧美老板的喜爱，使得非洲蜗牛成为当今世界的主食。这种蜗牛适合在中国的自然条件下生长。

4.白玉蜗牛：白玉蜗牛又名棕云玛瑙蜗牛，原产于非洲东部，一直广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲的湿热地区，主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园，杂草丛生，树木繁茂，农作物茂盛，阴暗，腐殖质丰富，草堆、洞穴和树枝、树叶、岩石等处。