一、鸵鸟养殖开发概略

鸵鸟原产于非洲，是世界上最大的食草鸟类。它不会飞，但它擅长奔跑。成年鸵鸟体重约120-150公斤，高1.75-2.75米。鸵鸟生长迅速，一岁鸟的体重可达100多公斤。一般情况下，鸵鸟在2岁左右就可以达到性成熟。有教养的1.5岁就能下蛋，鸵鸟可以终身繁衍。一只雌鸟一年大约产80个蛋。可以持续繁衍到40岁左右。鸵鸟的平均寿命是70岁。鸵鸟具有寿命长、繁殖力强、生长快、耐粗饲、耐旱、抗病力强、适应性广等特点。鸵鸟肉是一种高蛋白(含21种人体必需氨基酸)、低脂肪、低胆固醇、低能量、口感鲜嫩的优质红肉。是人类理想的健康食品。鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好、毛根形成的花纹美观等特点。是制造高档服装、服饰、皮鞋、箱包的优质原料，价格高于国际市场供不应求的鳄鱼皮。鸵鸟油具有很高的药用价值，可用于制作功能优良的高档化妆品和药品。鸵鸟的蛋、毛、骨可以做成工艺品、轻工业等产品。可以说鸵鸟都是宝。

鸵鸟已经被驯化了150年。早在19世纪末，南非就开始人工饲养鸵鸟，提前将它们的毛发作为奢华的服装配饰。鸵鸟羽毛曾经是南非仅次于黄金、钻石和羊毛的次要出口商品。近10年来，由于科学技术的提高，社会经济的发展，人民生活的进步，对肉类食品的质量要求越来越高。鸵鸟独特的生物学特性、优良的消费性状和较高的经济社会价值逐渐被人们所接受，鸵鸟养殖业开始蓬勃发展。南非有10多万种鸟类，商业用鸟约有150万只。有6个肉类加工厂和5个制革厂。欧美一些繁荣的国家，如美国、加拿大、英国、法国、比利时、荷兰、德国等，都曾从非洲引进鸵鸟进行试种，并作为产业进行培育。除了中国，泰国、马来西亚、印度、巴基斯坦、韩国都在亚洲尝试养鸵鸟，中国是目前亚洲养鸵鸟最多的国家。

自1992年底，广东省江门市畜牧局从国外引进8只非洲黑鸵鸟停止人工饲养以来，已推广到全国20多个省市，总存栏数超过10万只。1996年2月，中国鸵鸟养殖发展协会成立，标志着中国鸵鸟养殖朝着产业化方向健康有序发展。二、鸵鸟养殖开发市场前景

由于鸵鸟具有上述诸多优点，如耐粗饲、适应性强等，符合我国“节粮型”草食动物的产业政策，失去了国家的全力支持。姜春云副总理在中国鸵鸟养殖发展协会成立时指出：“中国有少量不宜耕种的沙质荒地和非耕地，饲草资源十分丰富，对调整农业消费结构和人民的食物结构，提高农业经济效益，繁荣农村经济，将发挥重要作用。”国务委员陈同志也明确提出了“发展鸵鸟产业，繁荣农村经济”的方针。可见国家对鸵鸟的培育和发展非常重视，有免征所得税等多项政策支持。

鸵鸟养殖开发是一个新兴产业，在中国只有五年的发展历史。目前全国存量只有10万左右。刚刚进入饲养和规模化的初级阶段，远远不能满足商品产业发展的要求。河南省的人口规模更小。陆金公司与中国鸵鸟养殖发展协会合作，共同策划和推动该项目的开发

鸵鸟养殖业在我国刚刚起步，发展潜力巨大。根据中国鸵鸟养殖发展协会制定的发展规划，力争到本世纪末，形成中国鸵鸟产业的雏形，最终目标是形成集消费、科教、加工、贸易于一体，在国际、国外市场占据无足轻重地位的中国古代鸵鸟产业。2000年二次消费目标计划如下：