很多人故意去动物园看装模作样。其实孔雀不仅漂亮，营养价值也很高。孔雀是珍宝。随着孔雀的大规模人工养殖，越来越多的人可以享受到孔雀肉的味道。而且孔雀肉的做法也是不断创新的，有很多种做法。

孔雀肉的市场价是多少钱一斤？

孔雀肉70左右，不同地区价格不同。很多人误解孔雀可以吃。它们一定是人工繁殖的蓝孔雀。孔雀有两种：蓝孔雀和绿孔雀。绿孔雀是一级保护动物，不能食用。只有蓝孔雀可以繁殖和食用。孔雀肉是一种非常健康的食品商品孔雀。但他们一般不按斤卖，主要卖孔雀，主要吃一年。按时间算，5月份的苗过年要卖250元左右。如果再晚一点，可能会达到300。孔雀，俗称凤凰，是百鸟之王。是世界上具有观赏、食用和药用价值的珍禽。孔雀分为绿孔雀和蓝孔雀绿孔雀是国家一级保护动物，禁止捕杀。

孔雀肉的做法

一、冬瓜孔雀汤

材料：孔雀肉500g，瘦肉100g，冬瓜500g，山药10g，扁豆10g，老茧10g，莲子10g。

做法：先把孔雀肉和瘦肉飞进水里。然后和冬瓜、山药、扁豆、薏米、枳壳、莲子一起放入锅中。煮沸后，小火炖两个小时。味甘，消暑，祛湿，解毒，滋养肌肤。

2.人参三七炖孔雀

材料：孔雀半只，鲜人参30克，三七20克，调料适量。

做法：孔雀飞入水中后，放入炖锅中，加入鲜人参、三七和冷水，中火炖3小时。益气活血

孔雀肉的营养价值

1.孔雀肉有很高的药用价值。早在1000多年前，宋代药典《新修本草》就记载了孔雀肉的食用和药用价值。《本草纲目》明代著名药王李时珍称赞“孔雀能治邪、毒、毒、咒”。吃它的肉的人吃药后不会有任何效果，排毒。“孔雀粪具有解毒利尿的作用，主要用于治疗妇女白带、小便不利、疮疡等疾病。

2.孔雀肉富含人体所需的18种氨基酸。根据美国卫生和人类事务部的食品和食品管理局标签规定，孔雀肉完全符合极薄食用肉的标准。由于其营养全面，微量元素丰富，氨基酸比例接近联合国粮农组织和世卫组织推荐的理想模式。它是一种具有瘦肉品质的优质蛋白质，脂肪、胆固醇和热量指标均优于一般家禽、动物和鱼类。

孔雀肉的保健功能

1.早在宋代以前，中国民间疗法中就有孔雀入药的记载。家禽部《本草纲目》卷59有一篇孔雀词条，说“谷中人多食，或以为腊肉味如鸡枭，可治百毒。”“一高三低肉含量”(高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇)的孔雀，据说有滋阴壮阳的特点。

2.百鸟之王孔雀，高贵吉祥。随着市场经济的发展，它已成为特种家禽养殖的新品种。孔雀产肉多，总出栏率80%，蛋白质含量28%，脂肪含量1%。富含十几种氨基酸、维生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品。

孔雀肉在市场上有很多人买卖，但不如猪肉羊肉常见。所以选择的时候一定要慎重。天麻炖孔雀，红烧孔雀肉，洋葱炒孔雀肉，油炸G