猪是杂食动物，其生理功能和免疫认知都是建立在原有的杂食饮食基础上的。猪的原始食物包括：种子、杂草和树叶、野果、昆虫和真菌等。它的营养来源涵盖了植物、动物和微生物，还有很高的纤维含量。目前规模化养猪使用的饲料过于精细，食谱从杂食变为基本由农作物种子组成，改变了猪原有的食物结构，造成了生理和免疫功能的混乱。所以猪完全吃精料是不科学的。为了解决猪饲料过于精细单一的问题，可以给猪喂发酵饲料，如米糠、秸秆、泔水、牧草、棉籽壳、花生壳、各种饼(渣)、豆渣、酒糟、鸡粪等。可以通过发酵剂发酵成猪饲料。饲料发酵剂发酵的饲料营养更全面，具有许多优点。多年的实践证明，猪食用发酵剂发酵的饲料具有以下优点：

1.符合猪的习性。经发酵剂发酵后的饲料，口感滑爽，气味清香，营养更加全面，弥补了浓缩饲料中所没有的一些粗蛋白和纤维素，符合猪的杂食性。

2.饲料是安全可靠的。发酵剂含有“功能性”微生物自身的生命活动及其代谢产物。发酵过程降解了饲料中的有毒有害物质，可以对饲料进行解毒，大大提高了饲料的安全性。

3.猪长得又健康又快。发酵饲料可以补充猪肠道内的有益菌群，形成“优势有益菌群”，抑制病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维持猪肠道内的微生态平衡，建立肠道免疫屏障，从而提高猪的免疫力和抗病能力。猪很少生病，身体健康，长得快。

4.降低饲养成本。发酵饲料原料广泛，可就地取材。选择更便宜的发酵原料，可以大大降低饲料成本和饲养费用。

5.猪肉质量更好。猪吃发酵饲料是因为生病少，身体健康，很少吃药打针，大大减少了药物残留，让猪肉更好吃，更生态，更香，更营养。

另外提醒养殖户，发酵饲料不能完全替代全价饲料，最多能替代50%。在养猪的过程中，只有全价饲料和发酵饲料相结合，才会更科学，养殖效益才会更高。