仔猪具有生长速度快、代谢旺盛的特点，对日粮营养要求高。如果饮食以玉米和豆饼为主，那么这样高的能量需求是很难达到的。所以需要添加一定比例的油。试验研究证实，仔猪日粮中添加油脂后，能量和蛋白质利用率提高，仔猪生长速度明显加快。特别是对于低出生体重的仔猪，效果更明显。此外，油脂还可以减少饲料粉尘，减少热冲击，改善饲料风味，改善饲料外观，减少饲料发热。

1.油脂的种类

油脂饲料包括动物油和植物油。猪油、黄油、鱼油等动物油。猪油中不饱和脂肪酸含量比黄油高，鱼油便宜但易酸败，不易保存。植物油，如菜籽油、棉籽油和玉米油。一般来说，仔猪日粮中油脂的最佳比例为：前期10% ~ 15%，后期5% ~ 6%。实践证明，植物油和动物油混合施用比单一施用效果好，植物油和动物油以1:1或2:1的比例混合使用效果更好。日常生产中，卤肉店的卤油，肉联厂的副产品猪油，都是上等廉价的动物油脂。研究人员在21日龄断奶仔猪的饮食中混合大豆油和短链饱和椰子油。发现饲喂大豆油和椰子油的仔猪日增重和饲料报酬较高。

2.添加方法

(1)直接加入。将油脂按比例均匀加入饲料中。由于油脂粘度大，应先加热融化，再由少到多加入粉末，混合均匀，逐渐稀释，最后与剩余饮食的其他部分混合。不要同时添加油脂、预混料和添加剂，以免油脂和这些添加剂之间形成小颗粒，影响饲料均匀性。可以先加入润滑脂，充分混合后再加入添加剂，或者先加入添加剂再加入润滑脂。

(2)配制高油后加入。将粉碎的玉米制成含油量为10%或20%的高油饲料，然后加入适量的玉米和油制成全价饲料。

(3)喷雾添加。可以用喷雾器将油均匀地喷在颗粒饲料的表面。如果可以生产颗粒饲料，也可以将添加油的30%添加到颗粒饲料中，另外70%喷洒在颗粒饲料表面，提高适口性。