DQ冰淇淋是什么做的
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冰淇淋是一种冷冻乳制品，以牛奶或乳制品、糖为主要原料，添加稳定剂、乳化剂、香料等物质。通过混合、灭菌、均质化和冷冻制成的软混合物。其物理结构是一个复杂的物理化学体系，空气泡分散在一个有冰晶的连续液体中，液体中含有脂肪颗粒、乳蛋白、不溶性盐、乳糖晶体、胶体稳定剂、蔗糖、乳糖和可溶性盐。由气相、液相和固相组成的三相体系。
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