小麦能代替猪饲料中的玉米吗？
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玉米是主要的能量饲料，约占配方的60%。随着玉米价格的上涨，饲料成本会大大增加。为了降低饲料成本，用一些小麦代替玉米。实践表明，在猪饲料配方中添加小麦复合酶后，用小麦替代部分玉米不会影响猪的生长和生产性能。
小麦和玉米的区别：
1.能值
小麦的能量值仅次于玉米。根据大量实验，添加足量的复合小麦酶后，可以提高小麦的消化率。
2.非淀粉多糖
小麦含6%左右的非淀粉多糖，以阿拉伯木聚糖为主，粘性强，不能消化吸收，同时会影响饲料中其他营养物质的消化率，导致粪便粘稠。在饲料中添加一定比例的小麦复合酶可以解决非淀粉多糖的消化吸收问题。
3.氨基酸含量
与玉米相比，小麦的蛋白质含量更高。优质玉米的粗蛋白含量为8.7%，而小麦的粗蛋白含量高达13.9%，在谷物饲料中名列前茅。所以要用小麦代替玉米，同时要减少豆粕的用量。而小麦缺乏赖氨酸和苏氨酸，使用小麦基饲料时需要添加一定量的赖氨酸和苏氨酸。
4.维生素含量
玉米富含VE，但B族维生素含量低。小麦富含B族维生素，但VE含量较低。这个问题可以通过调整饮食中VE的添加量来解决。
5.亚油酸含量
玉米中必需脂肪酸的含量较高，尤其是亚油酸，高达2%。而小麦中的脂肪酸含量较低，所以在使用小麦为主的饮食时可能会出现亚油酸的不足，可以通过添加菜饼和油脂来解决。
小麦使用时，应通过40目左右的筛子进行粉碎，这样不仅可以获得较高的消化率，还可以获得较高的饲料报酬和较好的饲料流动性。
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