不要长期用高锌日粮喂养畜禽
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国内外研究表明,动物对锌的正常需要量与中毒剂量之间有一个很宽的范围,猪可以耐受正常需要量的20 ~ 30倍。同时,耐受剂量也与锌源的形式有关。当无机锌化合物(如氧化锌和硫酸锌)高剂量使用时,比有机锌更不容易引起动物锌中毒。在无机锌化合物中,以氧化锌形式施用高锌(2000 mg/kg ~ 3000 mg/kg)具有促进仔猪生长和预防断奶后腹泻的作用。究其原因,氧化锌本身具有收敛和微弱的抗菌作用,可能与氧化锌的生物效价比硫酸锌、碳酸锌、氯化锌低,更不容易引起中毒有关。
但畜禽长期饲喂高锌日粮会给畜禽产业发展和生态环境带来不利影响,应引起高度重视。根据我国农业部的规定,断奶后前两周仔猪配合饲料中以氧化锌形式存在的锌量不得超过2250mg/kg。
氧化锌具有很强的化学活性,能与多种有机物(包括细菌中的有机物)发生反应,从而杀死大部分细菌和病毒。
断奶后,仔猪吃的饲料由液体变为固体,肠绒毛和肠上皮细胞受损严重。氧化锌可以通过影响胰岛素、锌指蛋白等生物活性物质的合成和水平来加强核酸和蛋白质的代谢。另一方面,锌指蛋白可以促进肠绒毛和肠上皮细胞的增殖和分裂,快速修复断奶应激对肠黏膜和绒毛的损伤,有效治疗断奶应激引起的胃肠道溃疡。同时抑制有害细菌的生长,维持肠道菌群平衡。
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