对于养猪户来说，专业育肥和自养孰优孰劣似乎是一个永恒的话题，讨论从未停止。

虽然专业育肥具有猪场基地建设和前期投入较低、人工成本较低、资金占用较少、补栏和屠宰自由度较大等优势。但在目前中国生猪市场的大背景下，自繁自养显然更受广大养猪户的青睐，原因如下：一是仔猪更便宜、更健康；相比专业育肥户，自育仔猪成本肯定更低，而且知道根本原因，健康有保障。二是自养户可以灵活选择购买、出售或育肥仔猪，有效缓解市场生猪价格低迷带来的亏损压力。

有资料显示，国内大部分规模养殖场都选择养殖和自养。而且从去年12月份开始，生猪价格的持续下跌，让越来越多的养猪户选择了养殖和自养。也有专家表示，家庭式的自我养殖才是养猪业的未来。其实没有。

众所周知，美国养猪业的整体发展水平远高于我们。近年来，美国的养猪业通过整合发生了巨大的变化，养猪的效率越来越高。数据显示，从1970年到2008年，美国的商业养猪场从70万个减少到7万个，专业化育肥场从30万个减少到7万个，能繁母猪从1000万头减少到580万头，年生猪存栏量从7000万头增加到1.14亿头。提高其生产效率的重要原因之一在于其高度专业化。

养猪要专业化，专业的人要做专业的事。美国养猪场的专业化分工非常明确，一般不做其他工作。种猪场只负责生产仔猪，育雏场只负责保种，育肥场只负责育肥。在这种模式下，日常管理是专业的，有针对性的。难度相对降低，生产效率大大提高。

有人可能会说，中国的专业育肥和美国的不一样。在很多人看来，中国的职业育肥更像是投机。其实之所以会有这样的想法，归根结底是因为中国养猪专业化程度不高。

据了解，美国生猪均价在5元左右，而中国生猪价格一般在每斤6元，才能达到盈亏平衡点。为什么美国养猪企业以每斤5元的价格大赚一笔，能让国内养猪行业亏损，养猪户叫苦不迭？除了美国饲料低，整个产业链专业化程度高也是不可忽视的重要原因。

美国的养猪场不仅专门育肥，也有育种和保种。高度的专业化提高了整个行业的管理水平和生产效率。据业内人士介绍，中国幅员辽阔，猪种众多，有的母猪每年产猪仔比美国母猪还多。但由于饲养环境和管理水平的不同，我国一般养猪场一头母猪所产仔猪数在12头左右，美国可达18头。这意味着，如果中国和美国照顾一头母猪的成本相同，美国母猪的产量要比中国高50%左右。相反，理论上，

另外，在美国养猪场，因为专业化管理水平高，美国仔猪出生后21天就可以断奶，而中国仔猪需要多5到7天，断奶时间延长意味着母猪繁殖下一代仔猪的时间也会延长；美国母猪一年能产2.2 ~ 2.3代仔猪，中国只有2.1 ~ 2.2代。

美国母猪出生、生活、生长都很快，所以养猪成本自然在与中国的竞争中优势明显。

在当前的经济背景下，自繁自养虽然可以降低生产成本，减少养猪场的经营风险，但从长远来看，它不能满足社会经济发展的需要

正如华南农业大学吴振芳教授在第五届中国兽医大会上所说，“不是钱多的人才能做好，专业才是关键。”

(包)据