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吃虾不剥皮的好处和坏处

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各位好,来分享一下吃虾不剥皮的利弊吧。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.吃虾的时候可以不去皮直接吃,但是要注意把虾煮熟。但是,近年来的研究结果已经充分证实,虾壳的营养价值和保健功能是非常高的。虾壳中含有30%左右的钙和20%以上的优质蛋白质。

2.虾壳中的甲壳素具有明显的防癌、抗癌、降血脂、降血压作用。虾壳中的虾青素具有很强的抗氧化作用。实验表明,虾青素具有很强的抗癌作用,增强免疫功能,减少脂质过氧化物积累。

以上解释了吃虾不去皮的利弊。

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