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养猪场应该如何商业化?

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虽然我们的一些养猪场在过去的几十年里已经开始向企业转型,开始通过先进的养殖设备或工具来提高养猪场的效率,并引进高素质的人才进行养殖、研发和管理,但当我们面临市场波动时,养猪场商业化过程中留下的盲点仍然让这些养猪场非常被动。中国是一个特殊的国家。举国体制是中国特色社会主义制度,育种也是如此。在欧美,几个人就能通过先进的设备和配套、成熟的行业资源管理上千头母猪的养猪场,而在国内短时间内很难实现。这是中国的现实。那么如何在这种现实下突破养猪场的企业化?

根据中国的特殊国情,应该分为两个方向。第一个方向是面对行业转型如何做好已经商业化的养猪场,另一个方向是如何将以“公司农户”形式加入企业流程的农户转型为更加专业化、规范化的小微企业。

先说一下,已经初步商业化的养猪场,这十年都在关注什么?一是技术的先进性,二是产品的功能性。养猪场之所以在企业化过程中关心这两个问题,与行业发展阶段有关。对于一个成熟的行业来说,在行业基础建设阶段,比如关注技术和产品,只有技术和产品达到一定程度,一个行业才有基础,这和盖房子是一样的。但是,对于这些已经初步商业化的养猪场来说,当行业进入下一个阶段,也就是结构性产业化的成熟阶段,他们是否还只关心技术和产品?结构工业化的行业发展阶段有哪些客观要求?我觉得这才是问题的关键。

在产业结构工业化成熟阶段,猪场之间的产品差异不再明显,市场首先切入机会优势,生猪的性能优势因为技术和产品的成熟而不再成熟。在营销方面,行业内人才结构的新陈代谢也带来了更大的变数。在这种情况下,养猪场企业化过程中最关键的点,一是老板需要培养更系统的思维体系,二是通过系统思维的培养给管理体系带来收益,从而带来结构和组织的变革。通俗地说,就是如何改变人们的观念,然后将养猪场的管理概念化,最后通过让管理中的养猪户合理使用技术和产品来发挥养猪场生产的价值。

二、另一个是小散户以“农户”的形式接入企业公司“公司农户”时,如何应对行业更不可控的变化带来的冲击?而且这个群体是中国农耕结构中基数较大的群体。根据国家农业政策的引导,这部分基数较大的群体已经转型为小微企业家庭农场的养殖模式。与以往不同的是,这种新的农业形态比以前专业化、标准化程度更高,势必使得服务这些家庭农场的公司在服务模式上进行创新,单纯提供技术。生产资料或产地无法应对产业链运作带来的市场压力,也会让这些企业倒闭以延长产业链,提高龙农产品的品牌附加值。最近两年,出现了这样的例子,比如“名农”农产品的品牌运作模式,比如刘的苹果,或者褚橙等成功案例。

所以不管是大养猪场还是小养猪场,未来专业化、品牌化、标准化的方向都不会改变。不同的是他们因市场角色不同而扮演不同的角色,但相同的是他们的价值趋同性会比以前更高。

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