苦味蔬果中含有氨基酸、维生素、生物碱和微量元素，能促进动物胃酸分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。从中医的角度来说，苦味的蔬果可以通过补气、强肾、健脾、燥湿来平衡身体机能。因此，在炎热的夏天给猪喂一些苦味的水果和蔬菜，不仅营养丰富，促进生长，还能清热防病。苦瓜：苦瓜是葫芦科一年生攀援植物，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。全株瓜均可鲜食，味苦寒，有清热解毒、泻肺火、清热健胃之功效。能增进食欲、帮助消化、清热解毒、消除疲劳、清心明目、益气壮阳等。这是猪的好饲料。特别是对夏季发热的猪，有很强的解热抗炎作用，能改善食欲，促进猪的食欲。

苦杏仁：杏仁含有丰富的维生素A、B、C、钙、磷、铁等矿物质，能散风寒、止咳平喘、清热解毒、润肠通便，主要用于咳嗽、哮喘、肠燥、便秘。

莴笋：又称千元菜、莴笋。其性凉，味苦甘，具有清热解暑、健胃消食、利水通胸膈、理气和中、清热化痰、益气宽胸的作用。

丝瓜：葫芦科攀援草本植物，含有瓜类食物中较高的各种营养成分。其中所含的皂甙、苦味、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等具有一定的特殊功能，如清凉、利尿、活血、通经、解毒等。

抱茎小苦荬：又名曲马、抱茎小苦荬、茶草、抱茎小苦荬。抱茎小苦荬鲜嫩多汁，适口性好，营养价值高。粗蛋白含量为9% ~ 12.8%(风干蔬菜含粗蛋白19.74%)。性苦性寒，有祛火消食、增进食欲、清热解暑的作用。一般来说，抱茎小苦荬最好生吃。当它被切碎、打成浆或整只喂食时，猪喜欢吃它，采食量大大增加。猪长得快，母猪出奶多，疾病少。

具体喂养方法是：最好是剪下鲜草喂，将鲜草打散或切成2 ~ 3厘米长的混合物。每头猪的用量为100 ~ 180 g，每天4~5次，由少到多，逐渐增加。也可制成干粉添加到猪饲料中，添加量为2% ~ 8%。