一、什么是麦麸？

麦麸皮是小麦加工的副产品，又称麦麸。小麦经过面粉厂加工后，就变成了面粉和麸皮。麸皮是小麦的皮，多用作饲料，常用作猪的粗饲料。

二、麸皮的营养价值和特点

麦麸属于中低档能量饲料，具有比重轻、体积大、能量值低等特点，常可用于调节日粮的能量浓度。粗蛋白含量可高达12%~17%，粗纤维也较高，一般为8.5% ~ 12%。含赖氨酸0.67%，蛋氨酸0.11%，富含维生素B；磷含量相对较高，约为1.09%，但其中近三分之二是植酸磷，且含有一定量的植酸酶，钙含量较少，约为0.2%。它富含锰和锌，但铁含量差异很大。

三。生产中使用麦麸的注意事项

虽然麸皮是一种很好的浓缩物，但在使用时也应注意以下事项，以免营养失衡，损失效益。

1.用麸皮喂猪要注意用量。一般育肥猪不超过日粮的20%，断奶仔猪不超过10%。麸皮最好与玉米(2437，2.00，0.08%)等其他饲料混合？高粱等可以促进肠胃蠕动，避免食物停滞。

2.使用麸皮时，需要补钙。如果长期单独给猪喂麸皮，日粮中的钙含量难以维持猪的营养需要，最容易引起严重缺钙，因为猪需要大量的钙。为了防止缺钙，要换成富含钙的配合饲料，每天补充一些碎蛋壳或碎骨头。

3.麸皮含有较多的纤维和磷的有机化合物，所以体积大，有通便作用，能减缓母猪的便秘，所以常作为母猪分娩前后的调料。但是小猪吃多了会拉肚子。另外，麸皮容易氧化变质，要适当保存。

在水产养殖生产中，麸皮常被用作饲料。综上，我们对bran也有了一个大致的了解。在水产养殖生产中，要注意营养均衡，不能盲目大量投喂麸皮。只有饮食营养均衡，才能搞好饲养，才能获得好的收益。