夏末秋初雨水充足，草菜多，长势好，种类全，数量多，是牲畜的好饲料。由于雨水较多，青饲料由于过度收割、储存和调制不良，往往容易发生霉变，往往导致养分流失和饲料浪费。因此，掌握绿色饲料的利用方法是十分必要的。生的蔬菜和草可以生着喂给牲畜，只要它们是干净的，没有沉淀物。如果有大量的淤泥，必须进行清洗和粉碎或制浆。也可以把长草和整棵菜直接生吃，但不能放在地上喂，以免被粪尿污染或被泥蹄践踏造成饲料浪费。饲喂青饲料，最好现收现喂，以免腐烂造成畜禽中毒。但用青饲料生食可能会使家畜感染寄生虫病，所以用青饲料喂养的家畜要定期驱虫。有些青饲料，如钢丝绒海参，适口性差，会影响畜禽的采食量，不适合生饲。

熟饲是在青饲料中加水喂猪的常用方法。它的优点是能杀死附着在青饲料上的寄生虫或虫卵，适合与浓缩饲料混合，适口性好，但大部分营养成分已经流失。所以，青饲料一般不提倡熟饲。熟喂法只适用于豆类、豆腐渣、南瓜、土豆或有钢丝绒的蔬菜。蒸煮可以破坏豆类饲料中的抗胰蛋白酶等有害物质，改善南瓜、土豆的适口性和不良物质。炒菜时用大火，勤搅拌，不要盖锅盖，最好加点醋，促进有害物质挥发。现煮现喂，不要隔夜喂，以免造成亚硝酸盐中毒。

用发酵绿色饲料饲喂家畜是提高饲料适口性和营养价值的有效方法。一般将杂草、野菜、树叶、菜叶、茎、藤洗净切碎，放入水池或缸中，逐层压实，八成满时用草帘覆盖，用石块压平，待青饲料下沉后用清水灌满，使饲料与空气隔绝，连续发酵一天即可取出喂猪。如果掺入麸皮，效果更好，既能去除异味，又能增加适口性，但不能持久。当饲料变酸时，可以在喂食前用水冲洗。如果太酸，就不能喂给怀孕的母猪，以防流产。

泡饲适用于一些家畜不爱吃的饲料，如杨树、柳树、榛树、杏树、柞树的树叶，有异味或含单宁多。用水浸泡后，可以去除涩味和其他怪味，所以家畜都喜欢吃。

青贮饲料将草、蔬菜和树叶储存起来，可以保存很长时间。如果能在青贮饲料中添加0.5% ~ 1%的尿素，可以提高牛羊所需的蛋白质含量。青饲料青贮后能使草变软，提高青贮饲料的质量，有酸味，增强牛羊的食欲，提高采食量，青饲料的营养成分不易被破坏。注意怀孕的动物不宜多喂，以免流产；单一喂养是营养不良，要和其他饲料一起喂养，平衡营养；青贮饲料中不要混入腐烂的草和蔬菜，以免中毒。

干饲料是将在结果前收割的草晒干或晒干，是牲畜冬季食用的最佳草料。优质干草可以替代精饲料，2斤干草的营养价值相当于1斤精饲料。在阳光下晒干草是保存草的最简单的方法。将剪下的鲜草薄薄地铺在地上，每天用叉子翻1-2遍，1-2天就可以晒干，堆在太阳下，防止淋雨，保证有草香的好干草。也可以把干草喂成草粉。