半成品鳝鱼的家常做法
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材料
2条半成品鳗鱼，一个青椒，半个红椒，两个整蒜，一片姜，一个小米椒，几个葱，油，盐，冰糖，料酒，醋，老抽
实践
洗净1/13条半成品鳗鱼、青椒和红椒、去皮的姜、葱、去皮的大蒜和小辣椒。
2/13在锅里烧开水，把鳗鱼放进去煮
3/13鳗鱼倒出冷水去皮，然后切成几段
青椒、红椒切块，葱花打结，姜切片，小米椒剁碎。
把锅里的油烧热。加入姜片和胡椒粉炒香
6/13然后倒入鳗鱼，翻炒
7/13加入料酒和醋翻炒
8/13加入大蒜和葱炒匀
加入冰糖、盐、老抽和水，大火煮沸
10/13水开了，火还在烧
11/13煮至液体变稀，加入青椒和红椒
12/13翻炒，开始收汤
13/13收集后可将液体从锅中取出。
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