库尔勒市美食
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库尔勒市美食有手抓羊肉面、烤羊肉串、酸奶、馕、羊肉抓饭、手握羊肉等。
1. 手抓羊肉面：将羊肉切成大块煮熟，汤肉放盐，面条用洋葱煮熟，肉用刀剁碎拌匀，用手撒上调味料即可食用。
2、烤羊肉串：以羊肉为主要材料，辅以孜然、洋葱等配料烘烤而成，不油腻不膻，内酥内嫩，肉质鲜美，风味独特。
3、酸奶：以鲜奶或山羊奶为原料，消毒后，加入乳酸菌发酵两天，可放入适量白糖，搅拌饮用，酸味透甜，奶香四溢，风味独特。
4、馕：有几十个品种，常见的有糯饼、肉饼、油饼、面粉为主要原料，呈圆形，最大的叫Emanke馕，中间细，边缘略厚，花纹也多，直径40-50厘米，被称为馕之王。
5、羊肉抓饭：以米饭、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹调，米饭光亮，羊肉嫩，色、味、香俱全。
6、手羊肉：选择肥嫩的羊，当场宰杀，剥皮入锅煮熟，因为吃肉的时候，一只手拿着肉，一只手拿着刀，所以叫手羊肉。
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