宿迁大杂烩家常做法
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宿迁混合方法：
1、腐竹用温水泡软银杏入小锅煮开，去皮褐衣粉丝用冷水泡软胡萝卜皮切片香菇飞水莲豆撕两筋黑木耳用温水泡软，撒1汤匙生粉，揉一会，用清水冲净蒜切碎成糊状。烧热一锅油，把大蒜炒熟。加入胡萝卜片，翻炒至变软。
2. 加入黑木耳，搅拌均匀后加入粉丝，洒上清水，搅拌均匀后加入银杏，搅拌均匀。
3.加入腐竹，翻炒均匀加入平菇，翻炒均匀加入荷兰豆，翻炒均匀
4. 加入一半的水，用中火煮，直到水变干
5. 加入半茶匙糖
6. 加入大约2汤匙蚝油
7. 搅拌均匀并品尝。如果不够咸，可以加一点盐调味。
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