中国培育的猪种
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我国培育的品种有三江白猪、湖北白猪、弄玉白猪一、二代、哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京斑。
(1)三江白猪
1.产地与分布:原产黑龙江省东江地区,分布于黑龙江、乌苏里江、松花江等地。
2.体貌:头轻,嘴直,耳朵下垂或略前倾,全身后毛白色,后腰直,躯干中部长,腹围小,后躯丰满,四肢强壮。蹄坚实,约有7对乳头。
3.生产性能:产仔数多,初产母猪9-10头,经产母猪11-12头。是瘦肉型品种,具有生长快、产仔多、瘦肉率高、肉质好、耐寒冷气候等特点。
4.杂种利用:该猪种与杜洛克、汉普夏、长白猪的配合力较好,尤其与杜洛克猪的配合力较好。
(2)湖北白猪
1.产地与分布:产于华中地区,湖北省武昌、汉口等地。
2.体貌:湖北白猪毛色白,头略轻直,两耳前倾或略下垂,背腰挺直,中体长,小腹,腿臀丰满,四肢蹄有力,有效乳头6对以上。3.生产性能:该品种具有瘦肉率高、肉质好、生长速度快、繁殖性能优良等特点。6个月大的公猪体重可达90斤,达到90斤时,180天。产仔数初产母猪9.5 ~ 10.5头,经产母猪12头以上。
4.杂种利用:以湖北白猪为母本,与杜洛克、汉普猪配合力较好,尤其与杜洛克猪配合力较好。杜洛克-湖北白猪杂交一代育肥猪在20-90公斤体重阶段日增重0.65-0.75公斤。
(3)弄玉白猪一、二系的选育是以一系为基础,与引进的约克夏杂交,采用群体继代的方法,历时6年完成的。
1.产地及分布:产于河南省及中部地区,以郑州为中心产区,广泛分布于河南、河北、山东、山西等铁路沿线。
2.体貌特征:弄玉白猪体型较大,白色被毛,中等个头,耳朵直立,面部略凹。腰背挺直,腹部略大但不下垂,腿臀丰满,四肢有力,体格健壮。6对以上的乳头。
3.生产性能:头胎母猪产仔10.5窝,活仔9.7窝;产仔母猪数为11.5头,活母猪数为10.4头。60天平均断奶体重19.4公斤。第四代25-90公斤育肥期,日增重763.90克,料肉比2.72: 1,活体背膘厚8.47毫米,胴体瘦肉率66.1%,腿臀比33.45%,眼肌面积44.03平方厘米.
4.杂交利用:弄玉白猪与约克夏猪和杜洛克猪杂交。育肥期商品猪日增重815.48克,料肉比为2.68: 1,瘦肉率为67.71%。
(4)哈白猪
1.产地与分布:产于黑龙江省南部和中部,以哈尔滨及其周边县为中心产区。
2.体貌:体型较大,全身有白色皮毛,头部中等大小,耳朵直立,面部略凹。腰背挺直,腹部略大但不下垂,腿臀丰满,四肢有力,体格健壮。7对以上的乳头。
3.生产性能:平均日增重587克,每公斤增重消耗配合饲料3.7公斤,青饲料0.6公斤。屠宰率74%,脂肪5cm,眼肌面积30.8cm2,腿臀比例26.5%,90kg胴体瘦肉率45%以上。
4.杂交利用:长白猪与哈尔滨母猪杂交,产仔数增加1.2头,断奶窝重增加23.3公斤,育肥期日增重38克。哈白猪经过杂交育种,具有育肥快、初生重大、断奶重大的优良特性。
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