“不同的人对营养和食物有不同的偏好。不同的猪有什么区别吗？”近年来，许多动物营养专家在对猪的营养研究中，从人们的动物营养需求中汲取营养，乳猪“奶粉”的发明就是一个典型案例。不同地方的民族在饮食和营养上有不同的需求。白人多吃肉，黄种人多吃五谷和素食。即使都来自中国，不同地方的人饮食习惯也有很大的差异。于是有业内人士提出，猪的品种有很多品系，比如美国的、丹麦的、加拿大的、英国的、法国的等等。他们的营养需求是否应该反映在饲料配方中？

赞成：营养需求有差异。

王辅生，加拿集团生猪业务部总经理，拥有多年的养猪场经验。他认为，猪的营养摄入需要满足三大板块的要求，首先是免疫系统，然后是生长和繁殖性能。通过对比可以发现，不同品系猪的营养需求确实不同。以美系和丹系为例，分别代表不同的育种方向。众所周知，美猪生长速度快，四肢粗壮，身材高大美观，瘦肉率高，耐粗饲。在饲料配方中，更多关注的是如何满足生长所需的营养，所以饲料配方中的钙含量相对较高。而丹系主要倾向于母猪繁殖性能和肉质，在饲料配方上需要向满足繁殖营养倾斜，所以氨基酸和维生素的含量会相应增加。

在王辅生看来，与当地土猪和所谓的“内三元”相比，美猪的营养需求要高得多。如果不能提供相应的营养需求，优势基因根本无法表达，甚至疾病频发，导致生长速度可能低于本地猪。

对于丹猪来说，由于产仔数高，需要付出大量的奶量。按每头母猪12头，每年2.2胎计算，单头母猪的产奶量在重量比上超过一头奶牛。因此，这种高产奶需要相应的与产奶相关的高蛋白、高能量饲料供应。如果没有合理均衡的营养支持，会出现两种情况。第一，优秀的生殖基因无法表达；其次，母猪利用自身的营养储备，导致胎次和使用寿命降低，最终导致其过早淘汰。

四川农业大学教授吴德通过多年的对比实验，得出了更详细的结论。从大的方面来说，因为没有快速生长，丹麦种猪需要的能量和蛋白质的比例没有美国猪需要的高。同时，由于骨骼较小，丹种猪对钙、磷等与骨骼发育有关的营养因子的要求一般没有美猪高。一般美猪要求饲料含钙0.85%以上，钙磷比0.45以上。但值得一提的是，丹县种猪对钙磷等营养因子的质量要求很高，所以在饲料中使用一些高档的轻质钙磷原料对其生长繁殖更好。

此外，在对微量元素的需求上，丹麦种猪对锌、铁等元素的要求较高，美国种猪对锰的要求较高。维生素方面，丹麦育种家需要更多的VA、VE等与繁殖密切相关的元素，而美国育种家更多的依赖生物素和VD3。

此外，已经达成共识，丹麦种猪需要更高的粗纤维，因为饲料配方是小麦和燕麦。吴德通过对比实验指出，丹麦种猪一般需要3.8%-4.2%的粗纤维含量，而美国种猪一般要求低于3%。超过4%的粗纤维含量会对美猪的背膘厚等指标产生显著影响。