糖醋肉丸家常做法
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材料
肉末1000g
淀粉5勺
糖6克
醋3勺
生抽1汤匙
1勺酱油
财富盐6g
番茄酱3勺
鸡蛋3个人电脑
实践步骤
步骤1
新鲜的猪肉被切成泥，与新鲜的酱油、蚝油、糖、料酒、盐和味精混合。用文火炖20分钟。
步骤2
顺时针搅拌1个鸡蛋和肉末。
步骤3
最后，顺时针方向加入适量淀粉，搅拌均匀。
步骤4
锅中倒入适量油，烧至五成油，放入肉丸中翻炒。
步骤5
把肉丸炸到浮起来，捞出来
步骤6
洋葱、大蒜、香菜切好备用。
步骤7
烧热油锅，加入葱花和蒜末，炒香。
步骤8
加入番茄酱、糖、醋翻炒。
步骤9
将煎好的肉丸放入火中快速翻炒。
第十步
最后，加入盐和味精，使其味道均匀，这样每个肉丸就可以均匀地涂上酱汁了。
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