做鱼生罗非多肉还是鲩鱼多肉
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罗非鱼非常多肉。
罗非鱼的肉很嫩，相对结实，肌肉之间没有小刺。这是一种白肉鲑鱼，21世纪的鱼。
鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中蛋白质含量比蛋蛋白的蛋白质含量高30%，鱼还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，富含人体所需的8种必需氨基酸，而且鱼的脂肪含量低。
你要生罗非鱼还是草鱼
草鱼。鱼生是用鱼肉做的，鱼肉比较鲜嫩。它通常分为河流淡水鱼和海洋鱼。淡水鱼的生长环境相对较差，肉纤维不均匀，有害微生物和寄生虫较多。以选择健康肥美的新鲜草鱼为主为好。
你要生罗非鱼还是草鱼
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鱼生，也被称为生鱼片，是一种将新鲜的鱼和贝类切片并蘸上调味料的食物。中国、日本、韩国甚至欧洲都有类似的菜系，所以这是一种相当国际化的菜系。鱼生的做法比较讲究，首先是选鱼。把鱼皮一面朝下放在菜板上，用刀斜着，把鱼切成大的、很薄的(约2mm厚)片，另一边放在盘子里，鱼肚处的肉很薄，不能切片，切成细细的丝。
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