不要用隔夜煮熟的白菜喂猪
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卷心菜便宜，容易种植，耐储存，产量高。很多养殖户在冬天用它来喂猪，既补充了维生素，也在一定程度上改善了怀孕或产后母猪的便秘症状。但是，大白菜含有硝酸盐。如果用腐烂的蔬菜或隔夜的熟白菜喂猪，容易引起中毒。
硝酸盐没有毒性，腐烂的蔬菜或者在缸里捞太久的蔬菜在细菌的作用下会还原成亚硝酸盐，猪吃了会中毒。猪吃了大量含有亚硝酸盐的白菜，半小时左右就会出现中毒症状。如呼吸困难，走路打颤，狗坐姿势，口吐白沫，皮肤、耳朵、鼻子等处先变苍白后变蓝紫色，耳尖发冷，体温下降，全身抽搐。如果不及时抢救，就会出现痉挛，最终死亡。
所以用白菜喂猪的时候，不要炖，要快煮不要盖，要不停的搅拌。煮好后马上拿出来晾凉，想喂多少就喂多少。如果用生白菜喂猪，量不要太大，以免拉肚子。另外，生白菜不要长期大量堆放，腐烂的菜叶千万不要用来喂猪。猪一旦误食白菜中毒，应先将耳朵和尾巴放血，然后静脉注射2%亚甲蓝溶液，剂量为每公斤体重0.1~0.2毫升，2小时后重复注射。同时，他们要用0.02%的高锰酸钾溶液洗胃。也可以取绿豆30克，干草30克，用水煎服，每日一次。
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