青饲草、菜籽饼、玉米渣都是农村养猪的好饲料，但如果在收集、储存、加工、饲养过程中处理不当，很容易造成猪的食物中毒。

1.鲜嫩高粱苗和玉米苗在高粱和玉米的嫩叶中含有氢氰酸。氢氰酸有剧毒，猪吃了很快中毒。最快的5分钟左右就死了，慢的3~5小时就死了。轻度中毒的病猪表现为兴奋、流涎、轻度腹泻和抽搐。

严重者出现粘膜发红、强直性痉挛、咬紧牙齿、癫痫发作、排尿次数增多，随后体温降低、心跳减慢、震颤、心功能减弱，发病初期瞳孔收缩后扩张，最后呼吸麻痹而死亡。

2.烫烂的多肉菜、草堆放时间过长，或在50左右的低温下长时间堆置或盖盖蒸煮，可促进含氮细菌快速繁殖，使多肉菜、草中含有的硝酸盐还原成亚硝酸盐，使猪误食中毒。猪吃了含有亚硝酸盐的饲料十几分钟到半个小时，最多两个小时就会出现中毒症状。

腹痛、呼吸急促、流涎、坐立不安或转身、呕吐、口吐白沫、身体末端皮肤冰冷、皮肤先灰后紫、四肢无力、行走时颤抖、痉挛、挣扎鸣叫、缺氧而死亡。青饲料应该是新鲜的。一定要煮的时候，加足火，快速烧开，揭开锅盖，不要在锅里炖过夜。

3.过多的酒糟会因储存不当而发霉，残留在里面的少量乙醇会变质形成醋酸，如果长时间大量喂猪容易导致醋酸中毒。急性中毒主要表现为肠胃炎症状、腹痛和腹泻。慢性中毒有消化不良、黄疸、皮炎、血尿等症状。病重时，他虚脱而死。怀孕的母猪经常会导致流产。

4、酒糟喂猪要配合其他饲料，避免单一饲喂。饲料中鲜酒糟的比例不得超过20%，干酒糟的比例不得超过10%。酒糟不宜喂给孕妇、乳母，也不宜喂给种猪。

5.生豆腐渣生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶、皂甙、红细胞凝集素等有害物质。大量的生豆腐渣喂猪，可导致母猪营养不良、食欲不振、腹泻、下痢，严重者可导致母猪不孕、流产、死胎，仔猪不易成活。

6.喂食前豆腐渣一定要煮透，一定要合理搭配精料、粗粮、青饲料。豆腐渣的投喂量要有限制，不要超过日粮的30%。新鲜豆腐渣可以晒干备用。

7.发芽马铃薯的芽、鲜茎、叶、芽及其茎叶都含有大量毒素，绿色部分还含有硝酸盐，可形成亚硝酸盐。猪吃了大量发芽的土豆后，一周内就生病了。轻度中毒有腹泻、口腔炎、皮疹等症状。重度中毒时，四肢无力，走路摇摆或摔倒在地，肌肉痉挛，流涎呕吐，心力衰竭，瞳孔散大。怀孕的猪流产了。通常在1到3天内死亡。

不要喂发芽、腐烂或变绿的土豆。喂土豆不要太多。当怀疑马铃薯中毒时，应立即更换饲料，并采取饥饿疗法。