干豆角皮的做法
简介：关于干豆角皮的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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主要食材：干豆150g，三黄鸡600g
辅料：植物油适量、盐适量、花椒2克、草果1个、姜10克、麻辣皮5片、葱1个、老抽5克
实践：
1、将干豆用冷水洗净，在冷水中浸泡3小时左右，直接浸泡至干豆变软，再次捞起洗净。
2. 三黄鸡洗净切块，葱切段，姜切片，洗净切热皮泡
3、火锅放凉油，油热6、下鸡块翻炒均匀上色，炸好的鸡爪出皮的气味最好从小泡里出油
4、加入姜、花椒、草果、麻辣皮炒香
5、加入老抽翻炒均匀上色
6. 加入干豆，搅拌均匀
7、加水到火上烧开一次性加足水
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9. 加入盐，翻炒至鸡肉熟透
10. 加入葱花，收集汁液
11、翻炒均匀出香味
干豆皮
首先将干豆泡在水里，肉切成片，姜切成片，红椒切成片，干豆切成片，放在盘子里备用。
用油把锅烧热。加入肉，翻炒。加入八角，姜和红辣椒。
然后加入料酒、生抽、糖调味和上色，加水，倒入干豆角翻炒，小火煮干水，关火，出盘即可
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