配料细节

牛肉卷帘200g，西红柿2个，大葱1个，美极鲜适量，蚝油适量，醋适量，辣椒油适量。

练习步骤：

1. 将牛叶切成条。西红柿洗净切丁

2. 把牛百叶放入沸水中焯一下。

3.立即取出并放入准备好的冰水中冷藏。

4. 填好并控制好水，将西红柿和美极鲜、耗油、醋、辣椒油等调料倒入容器中，拌匀即可盛出。

番茄百叶牛肉

配料：蕃茄、牛百叶、马铃薯、豆芽、小白菜。

番茄牛百叶做法：

1、把牛百叶洗净，把反面的一些丝去掉

2. 煮半壶沸水，将百叶切碎

3.水开后将牛百叶煮3分钟。准备一大碗水

4. 将牛百叶捞起，放入准备好的冷水中，使牛百叶清爽

5. 将三分之二的沸水煮开，加入浓汤和半包火锅配料

6. 加入西红柿

7. 一分钟后加入土豆

8. 加入牛百叶，煮2分钟

9. 加入小白菜

10、再加入豆芽，煮3分钟就OK了，番茄牛肉百叶就做好了。

番茄百叶牛肉

材料

牛百叶窗式

300克

鸡精

1勺

糖

适量

盐

适量

生抽

1汤匙

蒜

3瓣

番茄

2个

青椒

1个

步骤1

材料很简单，番茄尽量选大的，辣度会比较低，辣椒用的是虎皮椒那一种，不会太辣，有香味，和番茄很完美~

步骤2

把所有的食材洗净，切好。如果你有时间，把西红柿削皮。我很懒…直滚刀切~

步骤3

油锅八热蒜炸开，再将番茄大火炒得超级软，然后调小火用盖闷炒至汤汁浓郁后下快门和青椒翻炒，加入少许酱油、鸡粉、糖、盐，也可以选择性地加入少许白胡椒粉或番茄酱，大火翻炒均匀~

步骤4

百叶煮得很好，基本上一热就熟了~ ~可以出锅了~