马蹄肉是什么
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马蹄肉指的是马蹄，又称荸荠。它是一种多年生草本植物，生长在稻田里。我们吃扁平的圆形地下茎。它可以冷着吃，可以炸着吃，也可以填馅吃。
原产于印度。我们国家是马蹄铁的产地。它具有个头大、皮薄肉嫩、水分充足、甜而不渣、脆而鲜美兼备蔬菜和水果的特点，广西马蹄铁素有盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、品质、胡萝卜素等多种元素，马蹄铁的功效价值非常大，能清热润肺、生津消滞、清肝益目、通气通化的功效。各种岭南水果都有自己的味道，但它们是可食用的和健康的，加工成罐装马蹄铁味道更好
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